BIOKURA
ころころ4種の木の実と、いよかんがほのかに香る技あり「4種の木の実のアーモンドクリームタルト（カット済）」
●乳・卵不使用
●国産小麦粉・国産てんさい糖使用
有機ウォールナッツ、カシューナッツ、有機ヘーゼルナッツ、有機アーモンド。4種類のナッツが、ギュギュっとつまった贅沢なタルトです。
バター不使用でありながら、ザクサクっとした食感でコクのあるタルト生地は2度焼きしてあり、粉が持つ香ばしさがたまりません。
アーモンド生地には、食感が残るよう粗挽きした4種類のナッツを加え、噛みしめるほど“うま味”を感じます。
また、国産いよかん（愛媛県産）で作られたピールを洋酒に漬け、みじん切りして加えることで、ほろ苦さと爽やかな香りが味わいを引き締めています。
焼き上がりの熱い状態にコアントローをふりかけ、ジュワッと蒸発させてほのかに香りをプラス。
表面の艶やかなナパージュは、無糖アプリコットジャムとりんごジュースを合わせ、寒天でとろみをつけました。
甘さだけでなく風味もぐんとアップします。
ナッツの深い味わいだけでなく、散りばめられた隠し味のおかげで、飽きのこない味わいに仕上げた技ありの逸品です。
どこを食べても木の実がたくさんで、一切れでも満足の食べ応えです。
りんごジュースとアプリコットジャムでつや出しされた仕上がりは、食欲をそそります。
イヨカンピールで味にアクセントをつけ、トッピングにココナッツをまぶし風味豊かに仕上げました。
ナッツのカリカリの歯ごたえと、アーモンドクリームのまろやかさがマッチしたこだわりのタルトです。
“カットケーキはとっても便利”
食べたい分だけ解凍できるので便利です。一切れごとにフィルムで巻いてお届けしますので、お客様の時にもそのまま食卓へ。
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